Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Eraflage, Remontage. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère. Sols argilo-calcaires.
Couleur grenat, soutenue, reflets violines. Couleur rouge rubis moyen profond. Arômes de baies parfumées et sucrées avec un peu de laurier et de sauge. La bouche est plus légère, ronde et fraîche avec des notes de fruits primaires et une finale sucrée moyenne à longue.
Arômes de cassis, arômes de fruits à noyau, arômes balsamiques.
Elégante, tanins elégants. Après une attaque souple et ronde, la bouche dévoile des arômes de fruits rouges, des tannins soyeux et élégants avec une finale harmonieuse.
Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Filet de bœuf, Onglet
18° - 20°
De 2019 à 2025
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
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